ZYMAFLORE® KHIO

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ZYMAFLORE® KHIO Levure non-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima), pour la BIOProtection des moûts blancs et rosés ou des raisins lors des phases pré-fermentaires longues à basses températures.

 

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ZYMAFLORE® KHIOMP

Levure non-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima), pour la BIOProtection des moûts blancs et rosés ou des raisins lors des phases pré-fermentaires longues à basses températures.

Des résultats d’études ont permis de valider l’effet BIOProtection de cette préparation :

  • Colonisation du milieu à basse température avec maintien de la population plusieurs semaines à 2°C.
  • Sélectionnée pour sa très faible capacité fermentaire, ZYMAFLORE® KHIOMP est particulièrement adaptée à la BIOProtection des moûts lors des longues stabulations à froid.
  • Limitation de la prédominance des microorganismes indigènes potentiellement indésirables.
  • Limitation du développement de la flore indigène pour éviter tout départ en fermentation alcoolique.
  • Compatible avec la souche de Saccharomyces cerevisiae sélectionnée pour la fermentation alcoolique.

Dose: 20g/hl.

Conditionnement: paquet 500g, carton 20 x 500g.

Laffort
ZYMAFLORE® KHIO-PAQUET de 0,5 kg

Fiche technique

Fiche Sécurité Fichier
FDS_LEVURES_ACTIFLOR_ZYM_8_.pdf
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