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Gel de silicìo (50cl)
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Suspensión coloidal de sílice estabilizada en medio alcalino.
Auxiliar de clarificación de los vinos.
El producto está recomendado para los mostos y vinos procedentes de vendimias botritizadas y en combinación con las colas orgánicas.
El producto es caracterizado por una elevada intensidad de carga al pH del vino.
En el caso de los vinos difíciles de clarificar, ricos en mucílagos (pectinas y glucanos) y en coloides, el gel de sílice facilita la floculación y la sedimentación de las colas.Este producto mejora significativamente la filtrabilidad de los vinos.
Durante el encolado el producto:
- Evita el sobre encolado.
- Acelera la sedimentación.
- Mejora la compactación de las lías.
Producto prohibido en Argentina.
Envase: botella de 50cl.
Dosis: 45 a 65 ml/hl, en función de los resultados de la prueba de adherencia.
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Ficha de datos
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