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OBST PerfectClarif
Enzymes de clarification liquides concentrées pectinases
Takazym enzima (liquido)
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OBST PerfectClarif
Enzymes de clarification liquides concentrées pectinases
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Enzima líquida súper concentrada.
Su empleo es aconsejado en mostos blancos ricos en sustancias pécticas y con un elevado contenido de sólidos en suspensión.
Muy eficaz cuando se presenta elevada contaminación microbiológica y su empleo resulta óptimo en los mostos obtenidos por maceración pelicular, que tradicionalmente son difíciles de clarificar por el rápido desarrollo de la microflora indígena.
En los mostos clarificados de manera óptima se reduce la cantidad de levaduras indígenas y es favorecida la prevalencia de levaduras inoculadas. Con la utilización de este preparado aumentan los rendimientos en mostos flor se obtienen borras más compactas.
La filtrabilidad de los mostos tratados con OBST PerfectClarif mejora y consigue un notable ahorro de los coadyuvantes de filtración. El uso de OBST PerfectClarif está particularmente indicado para uva moscatel y en general, cuando se presentan condiciones difíciles para una válida clarificación en mostos procedentes de uvas blancas.
Dosis: 0.5-2 ml/hl.
Envase: Botella de plástico de 0.5 o de 1Litro. Caja de 4 x 1 Litro.