Caseina (1kg)

Preparación a base de caseína ácida, destinada al tratamiento preventivo o curativo de la oxidación de los mostos y de los vinos blancos y rosados.

Características enológicas:

- En el caso de los vinos maderizados,  asegura una decoloración de los vinos, contribuyendo a una reducción del color afinando las características gustativas.

- En el caso de vendimias botrytizadas, este producto es recomendable para el tratamiento de vinos jóvenes, blancos o rosados (y tintos en algunos casos) para disminuir los caracteres oxidados.

- Agente de clarificación que participa en la preparación de los vinos para la filtración.   - Permite una disminución del contenido en hierro de los vinos blancos.

Dosis: Definir previamente las dosis de tratamiento con un test de laboratorio.

Tratamiento preventivo: 20-50g/hl.

Tratamiento curativo: 40-100g/hl.

Envase: Bolsa de 1kg.