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Ácido ascorbico (Vit. C) E300 - Bolsa de 1kg
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Antioxidante de los mostos y de los vinos. Interviene para prevenir el “choque oxidativo” sufrido por los vinos efervescentes, vinificados en método tradicional, durante el degüelle. Posee un fuerte poder reductor. En medio ácido, fija el oxígeno para formar el ácido deshidroascórbico. Previene así las oxidaciones del vino y las precipitaciones férricas. Antioxidante que siempre debe utilizarse en presencia de anhídrido sulfuroso. Envase: Bolsa de 1 kg. Dosis: 5 a 25 g/hl a ser determinada por el anilisis de resultados.
acide-l-ascorbique-vit-c-e300-Seau-de-1-kg
Ficha de datos
- Embalaje
- La bolsa 1 kg
- Livrable
- 1
Nuevo
