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RX60 Levadura (500g)
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Cepa fruto de la selección y reproducción de cepas que tienen excelentes capacidades fermentativas y una muy buena producción y revelación de aromas.
Adecuada para todo tipo de variedades tintas modernas, aromáticas y suaves en boca.
Características fermentativas:
• Tolerancia al alcohol: hasta 16,5 % vol.
• Amplia tolerancia de temperaturas: 20 - 30°C.
• Elevadas necesidades de nitrógeno.
• Baja producción de acidez volátil y de H2S.
Características aromáticas y organolépticas:
• Perfil en nariz y en boca aromáticamente intenso (afrutado, frutos rojos), respetando siempre la tipicidad varietal.
• Optimiza muy particularmente el potencial aromatico de las uvas Syrah, dano un vino equilibrado, con un perfil limpio y afrutado.
Envase: Bolsa de 500 g.
Dosis: 20g/hl.
Vinos ecológicos: Producto enológico autorizado en el pliego de condiciones IFOAM (Federación Internacional del Movimiento de Agricultura Ecológica).