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Zymaflore Alpha TD Levaduras Torulaspora

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Descripción

ZYMAFLORE® Alpha TD n. Sacch. Torulaspora Delbrueckii

El potencial de la biodiversidad Claro impacto sobre el volumen y la longitud en boca. Diversidad e intensidad aromáticas marcadas. Muy baja producción de acidez volátil. Pureza aromática (POF negativa, baja producción de, acetaldehído, acetoina, de diacetilo y de H2S).

Cepa recomendada para: la elaboración de vinos blancos, tintos y rosados de gran complejidad organoléptica (aromática y textura en boca).

Envase: Bolsa de 500g, carton 20 x 500g.

Dosis: 20 g/hl.

Vinos ecológicos: Producto enológico autorizado en el pliego de condiciones IFOAM (Federación Internacional del Movimiento de Agricultura Ecológica).