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Souche Œnococcus œni acclimatée, pour l’inoculation directe des vins blancs, rosés et rouges.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Lactoenos B7 Direct
79,33 €
(793.30€ /kg)
HT
Souche Œnococcus œni acclimatée, pour l’inoculation directe des vins blancs, rosés et rouges.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Expédition le jour même
Conditions Générales de Vente
Description
Haute activité malolactique. Cinétique rapide dans des vins à forte structure tannique. LACTOENOS® B7 DIRECT permet un déclenchement rapide de la FML. LACTOENOS® B7 DIRECT produit peu de diactéyle ce qui permet de conserver le caractère fruité des vins et de réduire le taux de combinaison du SO2 des vins. LACTOENOS® B7 DIRECT ne produit pas d’amines biogènes. LACTOENOS® B7 DIRECT produit peu d’acidité volatile.
Tolérance :
TAV 16%
pH >3.20
SO2 total <60 mg/L
Température > 16°C
Conditionnement : Sachet de 25 hL