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Natur'Fine Prestige (kg)
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Natur'Fine Prestige (kg)
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Préparation spécifique d'écorces de levures et enzymes pectolytiques purifiées
Ce produit 100% naturel et sans allergènes est destiné au collage des vins rouges et des vins blancs de grande qualité. Cette préparation associant écorces de levures et enzymes de clarification purifiées libère puis élimine par sédimentation les substances constitutives du trouble et les éléments indésirables du vin.
Les qualités intrinsèques du vin s'en trouvent améliorées. Le vin est jugé plus net, limpide, plus souple et harmonieux. Les excès de « tanicité » des rouges sont gommés et on constate une meilleure stabilité de la couleur.
Natur'fine puise ses racines dans l'observation du collage à la lie et renouvelle en l'améliorant le concept de collage.
Dose: 5 à 40g/L.
Conditionnement: Sachet de 1kg.