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Tanin de vinification et d'élevage.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Tanin VR Skin
153,39 €
(306.78€ /kg)
HT
Tanin de vinification et d'élevage.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Expédition le jour même
Conditions Générales de Vente
Description
De par sa nature spécifique (tanin de pellicule de raisin) TANIN VR SKIN® va permettre de :
• Compenser le déséquilibre en tanins naturels des raisins (déficit de maturité phénolique ou ratio Tanin-Anthocyane défavorable).
• Stabiliser la couleur grâce à la formation de combinaisons Tanin-Anthocyane.
• Inhibition de l’activité Laccase.
• Faciliter la clarification.
Dose :
- Adjuvant de clarification : 10 à 30 g/hL.
- Stabilisation de la couleur: 20 à 40 g/hL.
- Inhibition de l’activité Laccase : 30 à 80 g/hL.
Conditionnement : Paquet de 500g.
Détails du produit
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