Soufre mèche 25grs (boîte 500g)

Aspect: solide sous forme de tablette rectangulaire; Couleur: jaune vif; Composant: 96 % de soufre solide; Support: toile coton, toile jute, carton ou papier.

Insoluble dans l'eau, très peu soluble chez la plupart des solvants, très soluble dans le sulfure de carbone.

Mèches de soufre de 25g, couper la mèche suivant le grammage souhaité :

1,25g pour fût de 60 litres 10g pour fût de 600 litres

2,5g pour fût de 110 litres 12,5g pour fût de 650 litres

5g pour fût de 220 litre

Méchage des fûts à remplir : brûler 2 gr de soufre par hectolitre de capacité.

Conservation de la futaille vide : brûler 4 gr de soufre par hL de vide, renouveler tous les 40 ou 50 jours.

Mutage des moûts : Brûler 5 à 6g de soufre par hectolitre de capacité et soutirer après 30 heures de repos ; doubler ces doses en pays chaud.

Sulfitage de la vendange : Brûler 5g de soufre par hL de capacité 2 à 3 jours avant d’y jeter la vendange.

Utilisation: Accrocher ou poser la mèche, allumer, laisser la combustion se faire dans le fût. Dans le récipient à sulfiter, suspendre par son trou la mèche, au mèchoir (bonde bois, avec un fer recourbé) ou poser la mèche sur un support qui permettent de récupérer ses cendres: Allumer celle-ci à l'aide d'une flamme ; Descendre le mèchoir dans le récipient à sulfiter ; Après opération, reboucher avec une bonde.

Réglementation C.E : Dose maximale légale : Se référer à la législation locale en vigueur pour la dose maximale d’anhydride sulfureux dans le vin.

Conditionnement : boite de 500g de mèches en 25grs.