ANTARTIKA® VR est un incontournable de la stabilisation oenologique des vins rouges. Il agit avec une efficacité remarquable pour prévenir la précipitation du bitartrate de potassium. En plus de cette action cruciale, il contribue également à la stabilité de la couleur des vins rouges.

ANTARTIKA® VR est une préparation à base d’un nouveau polymère (polyaminoacide) ainsi que d’un polysaccharide végétal. Elle combine efficacement la stabilisation des vins vis-à-vis de la précipitation du bitartrate de potassium et la préservation de la stabilité de la couleur des vins rouges. Néanmoins, elle est autorisée par l’OIV (Résolution OEno 543/201).

CARACTÉRISTIQUES CLÉS D’ANTARTIKA® VR :

• *Action quasi immédiate : Lorsque vous utilisez ANTARTIKA® VR, vous pouvez vous attendre à une action rapide. Ce produit agit rapidement pour prévenir la précipitation du bitartrate de potassium. Cela garantie ainsi la clarté des vins rouges.
• *Participation à la stabilité de la couleur : Outre sa capacité à prévenir la précipitation tartrique, ANTARTIKA® VR joue un rôle essentiel dans la préservation de la couleur des vins rouges. Il aide à maintenir la couleur du vin de manière stable et durable.
• *Polyvalence dans les processus de vinification : Que vous utilisiez une macération traditionnelle, une macération carbonique ou une thermovinification, ANTARTIKA® VR est efficace quel que soit le processus d’élaboration du vin rouge. Il peut être intégré dans diverses méthodes de vinification pour assurer la stabilité.
• *Certifié conforme aux normes internationales : ANTARTIKA® VR est certifié par l’OIV (Résolution OEno 543/201) et répond aux normes internationales en matière de vinification. 

Dose : 5 à 20 cl/hL

Dose maximale légale selon la réglementation européenne en vigueur : 20 cl/hL.

Conditionnement : Jerrican de 20L.