OMEGA Zymaflore Levures

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ZYMAFLORE® OMEGALT

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Levure non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) pour la BIOAcidification des vins.

ZYMAFLORE® OMEGALT est une souche issue d’une sélection massale au sein de l’espèce Lachancea thermotolerans, sélectionnée pour sa capacité à transformer une partie des sucres du moût en acide L-lactique.
Les climats chauds peuvent générer des raisins avec une acidité trop faible, altérant la qualité des vins produits. ZYMAFLORE® OMEGALT est une solution microbiologique permettant la BIOAcidfication des vins afin de retrouver fraîcheur et équilibre.

L’utilisation de ZYMAFLORE® OMEGALT permet :

  • Une augmentation de l’acidité totale.
  • Une baisse du pH.
  • Une baisse du degré alcoolique des vins produits grâce à la transformation des sucres fermentescibles en acide.
 

Expédition le jour même

 

Conditions Générales de Vente

50,59 €

(101.18€ /kg)

Quantité

ZYMAFLORE® OMEGALT
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Levure non-Saccharomyces (Lachancea thermotolerans) pour la BIOAcidification des vins.

ZYMAFLORE® OMEGALT est une souche issue d’une sélection massale au sein de l’espèce Lachancea thermotolerans, sélectionnée pour sa capacité à transforme une partie des sucres du moût en acide L-lactique.
Les climats chauds peuvent générer des raisins avec une acidité trop faible, altérant la qualité des vins produits. ZYMAFLORE® OMEGALT est une solution microbiologique permettant la BIOAcidfication des vins afin de retrouver fraîcheur et équilibre.

L’utilisation de ZYMAFLORE® OMEGALT permet :

  • Une augmentation de l’acidité totale.
  • Une baisse du pH.
  • Une baisse du degré alcoolique des vins produits grâce à la transformation des sucres fermentescibles en acide.

Dose: 20g/hl.

Conditionnement: paquet 500g, carton 20 x 500g.

Laffort
OMEGA levure (500g)

Fiche technique

Fiche Sécurité Fichier
FDS_LEVURES_ACTIFLOR_ZYM_8_.pdf
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