Thiazote PH

L’apport conjugué des sels d’ammonium et du chlorhydrate de thiamine (vitamine B1) contenus dans THIAZOTE PH permet :

• La multiplication de la population levurienne tout en assurant sa viabilité.
• D’accélérer la fermentation.
• La diminution des teneurs en acides cétoniques (rôle de la thiamine), pouvant combiner le SO₂.

10 g/hL de Thiazote apporte 21 mg/l d'azote assimilable.

Dose usuelle d'emploi: 10 à 20 g/hl selon résultat d'analyse (azote assimilable du moût, degré alcoolique, turbidité...).

Réglementation C.E : dose maxi légale 50 g/hl. (lié à la dose maximum de thiamine : 60 mg/L).

Préparation : dissoudre dans 10 fois son poids d’eau ou de moût ou incorporer directement au cours du remontage.

Conditionnement : Sachets de 1 kg.