Quertanin Sweet

Quertanin sweet est une préparation de tanins ellagiques, utilisée en élevage, agissant sur la structure tannique et contribuant à l'équilibre des vins. Tout type de vin.

Régule les phénomènes d'oxydo-réduction pendant l'élevage en barrique ou pendant une micro-oxygénation.

Permet de recréer un milieu anti-oxydant riche en tanins ellagiques identique à celui des barriques neuves lorsque le parc barrique est usagé.

Facilité de clarification.

Utilisé dans la liqueur d'expédition, Quertanin sweet permet de restructurer les vins.

Dose d'emploi : 2 à 30 g/hL en fonction de l'application souhaitée.

Conditionnement: paquet 500g