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Para la desacidificacion de los mostos y vinos
From 2,04 € HT/kg.
N°CAS: 298-14-6. Qualified for the elaboration of products for direct human consumption in the field of the regulated use in Œnology.
Different packaging.
Bicarbonato Potasico E501
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Para la desacidificacion de los mostos y vinos
From 2,04 € HT/kg.
N°CAS: 298-14-6. Qualified for the elaboration of products for direct human consumption in the field of the regulated use in Œnology.
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El Bicarbonato de Potasico E501es un producto único elaborado a base de cloruro potásico y gas carbónico, el cual se ha obtenido a partir de calcáreas.
La desacidificacion, neceseria en los años de acidez elevada, se explica a partir de fenómenos completos:
- Disminución de la acidez total. - Aumento el pH. - Salificación des los ácidos. - Precipitacion des los ácidos en forma de sales (bitartrato potásico). Después el tratamiento con Bicarbonato de Potasico el vino resulta menos agresivo, sensación ligada a la disminución de la acidez total y también al aumento del pH.
Las desacidificaciones solo están permitidas en ciertas zonas vitícolas, y bajo ciertas condiciones. Consulte la legislación vigente en su región.
Dosis: Se determina en función de los resultados de la determinación de la acidez total, pH y el gusto. Envase: Selectionnar el peso abajo.
Envase: Bolsa de 1kg, 5kg o de 25kg.
Bicarbonate de Potassium E501 (tc)-SACHET de 1 Kg
Ficha de datos
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