XORIGIN Zymaflore Levures

Levure Sèche Active (LSA) pour la fermentation alcoolique.

Levure Saccharomyces cerevisiae pour l’élaboration de vins blancs équilibrés dans le respect de la typicité des cépages et des terroirs.

• Levure issue d’une sélection massale et de la technique du breeding.
• Permet de révéler des notes de fruits à chair blanche pour des vins élégants avec une grande netteté aromatique, dans le respect de la typicité des cépages.
• Volume en bouche et une persistance accrue, pour des vins avec un équilibre global.
• Particulièrement recommandée pour les cépages blancs septentrionaux.

Conditionnement : Paquets de 500g, carton de 20x500g.