Levure Sèche Active (LSA) pour la fermentation alcoolique.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
(57.46€ /kg)
Levure Sèche Active (LSA) pour la fermentation alcoolique.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Expédition le jour même
Conditions Générales de Vente
Levure sélectionnée dans l’un des meilleurs terroirs de Bourgogne, cultivé selon les normes de la viticulture biologique. ZYMAFLORE® CX9 permet de révéler la typicité des grands Chardonnay : notes citronnées, d’amande, de noisette fraîche et de pain grillé.
ZYMAFLORE® CX9 apporte de la rondeur aux vins, ce qui permet d’équilibrer les acidités élevées potentielles.
Les vins s'illustrent par un équillibre subtile intre onctuosité, tension et volume en bouche.
Vinification de grands vins blancs.
Dose : 20 - 30g/gL
Conditionnement : Paquet de 500g.
