Levures blancs aromatiques.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
(57.46€ /kg)
Levures blancs aromatiques.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Expédition le jour même
Conditions Générales de Vente
Levure pour vin blanc et rosé aromatiques, à forte production d'arômes fermentaires. Sélection breedind. Affinité cépage : Chardonnay, Chenin, Ugni blanc, Clombard.
Très bonnes capacités fermentaires.
Très forte production aromatique (esters)
Caractère pof(-) [pas de formation de vinyl-phénols] : profil fin et net.
Conditions difficiles de fermentation. Profil fermentaire.
Souche recommandée pour :
*Vin aromatique et moderne
*Profil fermentaire
Dose : 20 à 30g/hl.
Conditionnement : Paquet de 500g.
