MaloBoost

Activateur de levains malolactiques, facilitant le départ de la fermentation malolactique (FML) et en accélérant la cinétique.

Association de levures inactivées et d’écorces de levures, MaloBoost favorise l’activité des bactéries lactiques.

Maloboost s'utilise principalement : 

Dans des vins pauvres en éléments nutritifs ( absences de lies, très faible turbidité .. ) 

Après une fermentation alcoolique languissante 

En cas de conditions difficiles : TAV élevé, températures bases, faible acidité, FML tardive

Adapté à tous type de vins

Dose d'emploi :

- Pour faciliter et accélérer la cinétique fermentaire : 20 - 30g/hl

- FML récalcitrante ou bloquée : 30 - 40g/hL en 1 ou 2 ajouts à 5 jours d'intervalle

Conditionnement : Sachet de 1 kg.