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VL1 Levures
VL1 Zymaflore Levures
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VL1 Levures
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Levure Sèche Active (LSA) pour la fermentation alcoolique.
Levure pour vins d’une grande finesse aromatique, pour vin blanc de garde.
Souche pof(-) issue d’une sélection terroir, permettant l’obtention de vins au profil aromatique d’une grande finesse et d’une grande netteté. Idéale pour les grands Chardonnay. Présente également une excellente capacité de révélation d’arômes variétaux de type terpènes (Muscat, Riesling, Gewürztraminer, etc.), grâce à un équipement enzymatique spécifique de ces précurseurs.
Convient parfaitement pour l’élaboration de vins blancs variétaux et élégants (Super Premium, Ultra Premium).
Dose: 20g/hl.
Conditionnement : Paquets de 500g.
Vinification BIO : produit autorisé dans le cahier des charges "FNIVAB".