Levures pour blancs, rosés et rouges, sélectionnés pour sa capacité à réduire le dégré alcoolique et favoriser la fraicheur des vins.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
(104.54€ /kg)
Levures pour blancs, rosés et rouges, sélectionnés pour sa capacité à réduire le dégré alcoolique et favoriser la fraicheur des vins.
Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie.
Expédition le jour même
Conditions Générales de Vente
Issue d’un programme de sélection assistée par marqueurs moléculaires (QTL), ZYMAFLORE® KLIMA permet de diminuer le degré alcoolique des vins en préservant leur acidité.
Adaptée à l’élaboration de vins blancs, rosés et rouges harmonieux, bien équilibrés, présentant une fraîcheur et une élégance exceptionnelle.
Diminution de la teneur en alcool jusqu'à 0.5% vol.
Préservation ou production d'acide malique lors de FA.
Pour l'élaboration de vins blanc, rosés et rouges harmonieux, bien équilibrés.
Profil aromatique élégant : notes fruités et florales.
Apporte vivacité et fraicheur aromatique.
Dose : 20 - 30g/hl.
Conditionnement : Paquet 500g.
